Gehry's - prime beef restaurant

Bar

Das Herzstück der Bar ist eine innovative Weinkühl- und Zapfanlage, die es ermöglicht über 20 Rotweine auch bester Weinqualitäten offen anzubieten. Durch ein spezielles Verfahren wird die durch Sauerstoffzufuhr verursachte Veränderung des Weins vermieden und somit seine Oxydation verhindert. Ohne Qualitätsverlust bleiben den Weinen ihre organoleptischen Eigenschaften mehr als 3 Wochen erhalten.

Küche

„Fleischeslust“ neu erleben! Dank eines in den USA entwickelten Ofens werden die Steaks „Schock erhitzt“, wodurch sich die Poren augenblicklich schließen und jedes Safttröpfchen im Fleisch verbleibt. Danach wird es kurz auf einen Grill gelegt oder auf einer Teppanyaki-Platte angebraten. Durch diese extrem schonende Vorgehensweise entspannt sich das Fleisch wieder und man erhält ein Steak bzw. ein Filet von so einmaliger geschmacklicher und zarter Qualität, wie man es in Deutschland bisher nicht kannte.

Speisen & Getränke

Das Angebot an Speisen und Getränken basiert auf der Überlegung, dem Gast die Wahl zu lassen, wie umfangreich seine Mahlzeit ausfallen soll. Deswegen wird nicht nur das Fleisch in unterschiedlichen „Gewichtsklassen“ angeboten. Auch bei den Weinen bleibt die Möglichkeit, zu jedem Gang den korrespondierenden Wein zu wählen, dank der großen Auswahl an offenen Weinen, die auch in 0,1l – Weingläsern gereicht  werden.

Impressum

Brenngold Prime Beef GmbH
Sauerweg 33 b
40629 Düsseldorf
Tel.: 0211 - 240 80 88
Fax: 0211 - 240 81 01

Amtsgericht Düsseldorf
HRB 61853
Ust-IdNr. DE 252364446
St-Nr. 133/5809/2107

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Inhaltlich Verantwortlicher gemäß §10 Absatz 3 MDStV:
Geschäftführer: Konstantin Karabatziakis

Betriebliche Geschäftsleitung:
Miriam Hölscher

Küchenverantwortlicher: Wang Zen Khun
Chefkoch: Oliver Eger

Kundenbetreuung & Marketing:
Michael Krüper, Marieanna Koenen, Christina Fischer

Buchhaltung:
Andrea Schlarmann

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